KALANKÄSITTELY JA KEITTIÖTARVIKKEET

Kalan oikeanlainen käsittely on tärkeä osa kalastusta. Ei tarvitse olla seppä syntyessään, mutta oikeanlaisella käsittelyllä saalis säilyy mahdollisimman tuoreena ja maukkaana pitkään. Lisäksi se auttaa hyödyntämään koko kalan parhaalla mahdollisella tavalla.

Verkkokaupastamme saat tarvikkeet kalankäsittelyyn. Valikoimastamme löydät niin fileerausveitset, kokkiveitset kuin paistinpannut. Tutustu ja tilaa!

Käsittele kala mahdollisimman pian

Kalankäsittely tulisi aloittaa mahdollisimman pian pyydystämisen jälkeen. Nopealla käsittelyllä varmistetaan, että kalan maku pysyy parhaimmillaan. Lisäksi hygieeninen käsittely ehkäisee bakteerien kasvua. Kalankäsittelyyn tarvitset mm. seuraavat välineet:

Terävä veitsi on kalankäsittelyn tärkein työkalu. Se helpottaa fileerausta, suomustamista ja muiden työvaiheiden suorittamista.
Leikkuulauta, jonka tulee olla puhdas ja kuiva, jotta kalan käsittely on hygieenistä.
Pinsetit, joilla on helppo poistaa ylimääräiset ruodot tai muita pieniä osia.
Sakset helpottavat esimerkiksi evien poistamista.
Suomustinraspi, jolla suomustat kalan nopeasti ja helposti.

Kaikki tarvikkeet kalankäsittelyyn Kivikankaalta

Kalankäsittelyssä eri kalalajeilla on omat erityispiirteensä. Esimerkiksi lohi ja kirjolohi fileoidaan hieman eri tavoin kuin ahven. Aloittelijan ei tästä kannata itselleen suorituspaineita ottaa, mutta mikäli haluat tutustua eri kalalajien käsittelyyn tarkemmin, kannattaa vinkkejä kysellä kokeneemmilta kalastajilta.

Tuotteita löytyi: kpl

Järjestys: